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Sopa fría de palta y pepino

Sopa fría de palta y pepino

Suave y cremosa...deliciosa entrada perfecta para una comida de verano, refrescante y deliciosa! ...

 Ingredientes

2 paltas maduras
½ pepino grande en trozos (ojalá sin pepas)
2 cucharadas de Aceite Natura
1 cebollín (parte blanca)
1 yogurt natural sin sabor
Sal y pimienta
Jugo de 1 limón

Preparación

Pon todos los ingredientes en una mini pimer o licuadora y mezcla hasta hacer una sopa cremosa.?Lleva al refrigerador por al menos 1 o 2 horas y sirve muy fría.

¡Y a disfrutar!